Suppen
Eisenacher Festtagsbouillon
mit Fleisch, Gemüse und Ei C, I ,1
€ 6,00
Kürbis-Ingwer-Suppe I
€ 7,50
Soljanka
kräftig–würziger Eintopf mit Wurst, Paprika,
Gewürzgurken und Sauerrahm serviert mit Brot I,J,L,1,5,8,12
Klein €5,00
Groß € 7,00
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein
Überbacken mit Käse
Toast und Zitrone G, C, I,J, 4
€ 6,50
Hausgebeiztes Lachsfilet
Rucola und Limetten Senf Dressing
Toast D,G,9
€ 9,90
Caesars – Salat
Römersalat mit Caesar–Dressing, Parmesan und
gebratene Putenbrust G,D,B
€ 12,90
Landhausgerichte
Gänse Sülze aus eigener Herstellung
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln C,G,I,J
€ 14,50
Elisabeth–Teller
3 Schweinemedaillons an Champignonsauce
mit Kroketten, Feldsalat mit Vinaigrette A,C,G,J
€ 17,50
„Landhaus – Grillteller“
Schweinemedaillon, Entrecote, Rostbrätl, Bacon,
kleine Thüringer Bratwurst mit Senf, Champignonrahm,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln G,I,J,L,3,8
€ 24,50
Thüringer Spezialitäten
„Vesperplatte“
Thüringer Wurst–und Käsespezialitäten
mit Essiggemüse, Butter und Brot serviert G,J,I,8,10
€ 13,50
Thüringer Bratwurst
1 Bratwurst € 9,90
2 Bratwürste € 13,50
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree A,C,I,J,4
Rostbrätl
Schweinenackensteak mit Zwiebeln,
Bratkartoffeln und Salat J,G
€ 15,50
Rinderroulade
mit Apfel–Rotkohl und Thüringer Klöße C,J,I,G
€ 19,50
Hauptgerichte
Fleisch
Kalbsschnitzel
mit lauwarmem Kartoffel–Gurkensalat, Zitrone und Rohkostsalat A,C,G,I,J
€ 19,50
Hirschgulasch mit Semmelknödel,
dazu Rosenkohl und Preiselbeerschmand A,I,12
€ 18,50
Gebratene Entenbrust an Thymiansoße
mit Apfel-Rotkohl und Thüringer Klößen A,G,I,J,8
€ 19,00
Argentinisches Entrecote 250g
Kräuterbutter, gebratene Pfifferlinge,
Kartoffel-Wedges und Kardamom Dip G,J,I
€ 26,00
Fisch
Sättelstädter Regenbogenforelle nach Müllerin Art
an Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Brokkoli G,J,I
€ 17,50
gebratene Lachswürfel
Spaghetti mit Rahmblattspinat G,J,I
€ 15,50
Vegetarisch
Spaghetti mit Kürbis-Basilikum-Rahm und Parmesan G,E,A
€ 13,50
Pilzrisotto mit gebratenen Pfifferlingen
Cherrytomaten und Grana Padano
€ 14,90
Kinderspeisen
Eierkuchen mit Apfelmus A,C,G
€ 5,50
Portion Pommes frites mit Mayonnaise oder Ketchup 4
€ 4,50
Nudeln mit Tomatensauce A,I
€ 6,50
6 Chicken Nuggets mit Pommes frites A,3,8,10
€ 7,50
4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree, Erbsen und Ketchup G,C,D
€ 7,50
Süße Leckereien
Kugel Eis je
€ 1,80
Vanille, Schokolade oder Erdbeere F,G,H,K,4
Wahlweise mit Schokoladen – oder Fruchtsauce
Portion Sahne
€ 1,00
Schokoladen Soufflé mit Vanillesauce A,C,F,G,H,4
€ 5,50
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren F,G,H,K,4
€ 7,50
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce G,C,E,A
€ 6,50