Suppen

Eisenacher Festtagsbouillon

mit Fleisch, Gemüse und Ei  C, I ,1

€ 6,00

 

Kürbis-Ingwer-Suppe I

€ 7,50

 

Soljanka

kräftig–würziger Eintopf mit Wurst, Paprika,

Gewürzgurken und Sauerrahm serviert mit Brot  I,J,L,1,5,8,12

Klein €5,00

Groß € 7,00

 

 

Vorspeisen

Würzfleisch vom Schwein

Überbacken mit Käse

 Toast und Zitrone G, C, I,J, 4

 € 6,50

 

Hausgebeiztes Lachsfilet

Rucola und Limetten Senf Dressing

Toast  D,G,9

€ 9,90

 

Caesars – Salat

Römersalat mit Caesar–Dressing, Parmesan und

gebratene Putenbrust  G,D,B

 

€ 12,90

 

 

 

Landhausgerichte

Gänse Sülze aus eigener Herstellung

mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln  C,G,I,J

€ 14,50

 

Elisabeth–Teller

3 Schweinemedaillons an Champignonsauce

mit Kroketten, Feldsalat mit Vinaigrette  A,C,G,J

€ 17,50

 

„Landhaus – Grillteller“

Schweinemedaillon, Entrecote, Rostbrätl, Bacon,

kleine Thüringer Bratwurst mit Senf, Champignonrahm,

Kräuterbutter und Bratkartoffeln  G,I,J,L,3,8

€ 24,50

 

 

 

Thüringer Spezialitäten

„Vesperplatte“

Thüringer Wurst–und Käsespezialitäten

mit Essiggemüse, Butter und Brot serviert G,J,I,8,10

€ 13,50

 

Thüringer Bratwurst

1 Bratwurst  € 9,90

2 Bratwürste  € 13,50

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree  A,C,I,J,4

 

Rostbrätl

Schweinenackensteak mit Zwiebeln,

Bratkartoffeln und Salat  J,G

€ 15,50

 

Rinderroulade

mit Apfel–Rotkohl und Thüringer Klöße  C,J,I,G

€ 19,50

 

 

 

Hauptgerichte

Fleisch

 

Kalbsschnitzel

mit lauwarmem Kartoffel–Gurkensalat, Zitrone und Rohkostsalat  A,C,G,I,J

€ 19,50

 

Hirschgulasch mit Semmelknödel,

dazu Rosenkohl und Preiselbeerschmand A,I,12

€ 18,50

 

Gebratene Entenbrust an Thymiansoße

mit Apfel-Rotkohl und Thüringer Klößen  A,G,I,J,8

€ 19,00

 

Argentinisches Entrecote  250g

Kräuterbutter, gebratene Pfifferlinge,

Kartoffel-Wedges und Kardamom Dip  G,J,I

€ 26,00

 

 

Fisch

Sättelstädter Regenbogenforelle nach Müllerin Art

an Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Brokkoli  G,J,I

€ 17,50

 

gebratene Lachswürfel

Spaghetti mit Rahmblattspinat  G,J,I

€ 15,50

 

Vegetarisch

 

Spaghetti mit Kürbis-Basilikum-Rahm und Parmesan G,E,A

€ 13,50

 

Pilzrisotto mit gebratenen Pfifferlingen

Cherrytomaten und Grana Padano           

€ 14,90

 

Kinderspeisen

Eierkuchen mit Apfelmus  A,C,G

€ 5,50

 

Portion Pommes frites mit Mayonnaise oder Ketchup  4

€ 4,50

 

Nudeln mit Tomatensauce  A,I

€ 6,50

 

6 Chicken Nuggets mit Pommes frites  A,3,8,10

€ 7,50

 

4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree, Erbsen und Ketchup  G,C,D

€ 7,50

 

Süße Leckereien

Kugel Eis je

€ 1,80

 

Vanille, Schokolade oder Erdbeere  F,G,H,K,4

Wahlweise mit Schokoladen – oder Fruchtsauce

Portion Sahne

€ 1,00

 

Schokoladen Soufflé mit Vanillesauce  A,C,F,G,H,4

€ 5,50

 

2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren  F,G,H,K,4

€ 7,50

 

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce  G,C,E,A

€ 6,50